27 Novembre 2020
Les confitures
Tout en haut, là-haut, tout là-haut
Dans l'armoire en chêne
Une infinité de bocaux de toutes sortes :
De bonnes confitures !
Gelées, marmelades de fruits…
Quels délices de couleurs,
De goûts, de parfums :
Abricots, pêches, cerises, fraises
Figues, mirabelles, mûres, prunes…
L'orange amère douce et sucrée.
Pourquoi ont-elles un goût si différent
De celle que l'on achète à l'étal des marchands ?
Mitonnées des heures durant
On y met tout notre amour…
En la remuant doucement
La maison tout entière est embaumée.
Elles évoquent, le monde de l'enfance
Les tartines, délices des goûters d'autrefois…
Des images de bonheurs simples.
Lors de balades, cueillir le long des chemins
Des mûres, pour en faire de délicieuses confitures
Au goût incomparable.
Evelyne Genique